Chef a Domicilio | Personal Chef | Food Consultant 

La mia passione per la cucina e' cominciata sin da quando ero piccolo, avendo avuto la fortuna di crescere in campagna mangiando sempre cibo fresco “KM 0” e di stagione cosi ho avuto la possibilita' di apprezzare il gusto.

Con il passare degli anni la passione e' cresciuta sempre di piu. Infine ho deciso di proseguire gli studi in un istituto alberghiero, per poi ‘’lanciarmi’’ nel mondo della ristorazione. Iniziando la prima esperienza in un ristorante storico presso la citta' di Lodi ed a seguito in una grande gastronomia.

Successivamente ho deciso di intraprendere gli studi presso la scuola Internazionale di cucina italiana Alma di cui rettore e' Gualtiero Marchesi.

Seguono varie esperienze nei ristoranti stellati, come: Toscana, Piemonte, Emilia Romagna e infine ritorno a Milano.

 

La mia cucina si basa su un ricordo, propongo menu di carne, pesce, vegetariano, vegano, dove seleziono personalmente i fornitori, scegliendo sempre i prodotti di altissima qualità, giocando con dei grandi piatti classici oppure dove sara' una pura creativita'.

Cucina contemporanea, fresca, leggera e salutare senza mai dimenticare il gusto.

Il gusto della semplicità.

SERVIZI

Sebastian Chef  a Domicilio

Menu' personalizzato, contemporaneo, esclusivo
Per festeggiare un' occasione particolare.
Lo Chef direttamente a casa tua, cena o pranzo, servito da camerieri professionisti oppure in modo informale..

Show Cooking

Cos’e lo Show cooking?
Lo Show cooking o cookingshow, e' quando lo Chef  cucina e presenta I piatti, raccontandoti passo dopo passo il procedimento delle ricette come si modificano ed il perchè.

Corsi di cucina amatoriali

Porta l'alta cucina a casa tua!

Il corso e' imparare a cura di uno Chef professionista le basi della cucina.
Io mi presento vi spiego la fase dell’organizzazione iniziale e ci mettiamo a lavoro.

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Una mia ricetta, un prodotto Particolare..

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